c'est bientôt la saison du pissenlit!

La dernière neige vient de fondre.
C’est maintenant que les pissenlits sont les plus tendres et savoureux.

Bien sûr, c’est du travail
il faut cueillir les feuilles très jeunes , tôt dés l"apparition du pissenlit!
Bien les laver dans une eau légèrement vinaigrée (pour tuer les microbes)

Une bonne vinaigrette .
Quelques anchois et des œufs mollets.
Pour réussir les œufs mollets, il suffit de les faire partir à l’eau froide et d’arrêter la cuisson quand l’eau boue, les passer de suite sous l’eau froide : le jaune coule à point.
La nature est généreuse Alors pourquoi s'en priver !

Pissenlit en kabyle TSIFFAF...

Les préparations à base de pissenlit peuvent renfermer des feuilles, des racines ou un mélange des deux. Les feuilles agissent plus sur les reins, tandis que la racine agit plus sur le foie. Tant les feuilles que les racines stimulent l'appétit et soulagent les troubles digestifs mineurs.

Perte d'appétit, dyspepsie, amélioration des fonctions urinaire, hépatique et biliaire...Bonne journée.

salut mes amis,je suis nouveau ici,je m apelle said,quelqu un peut m aider a bien reconnaitre le pissenlit? ya des fleurs identiques a cette fleurs,elles sont partout ici a tizi ouzou,mais je sais bien que c est pas le vrais pissenlit,elles apartiennent a la famille pissenlit ctt,je pense qu il est rare ici.merci mes amis

Tiffaf(chicoree!) ou thoughmas n'thimgharines(dents de vieilles)...

bonjour.

le pissenlit il est facilement identifiable grâce à sa feuille. Ses jeunes feuilles peuvent être utilisées en salade avec des croûtons, des oeufs, des morceaux de fromage.....

Dhaghen: