Chaussons farcis avec ce que vous aimez !

Salut ,

Je partage avec vous une recette que vous connaissez tous ....
ces petits chaussons peuvent remplacer elbourek au mois de ramadan pour changer un peu
la pâte est meileur je trouve que les "diouls" car n'absorbe pas beaucoup d'huile
la farce peut varier , on peut mettre :

De la viande hachée avec des oignons, (les libanais appellent cela "samboussek" ).
Du fromage avec des oignons
Des épinards et des restes de poulets avec du fromage , comme sur la photo
ou bien juste des tomates et oignons et c'est tout aussi bon


la pâte est une pâte brisée ,

Bonsoir Rima
merci pour le partage j`adore tes idees recettes en plus en photos
ils ont l`air croustillants a merveille tes chaussons
je t`envoie ce cadeau virtuel ` des emportes -pieces`` de toutes les tailles pour faire des chaussons rapidement ...
tu m`as fait rapeller que je les avais alors j`ai ete t`en faire une photo dans ma cuisine et te l`envoyer en guise de remerciements
je te les envoie cet été a guenzet pour ton ``kiosque`` a gateaux et plats comme tu nous l`as promis
dans un de tes precedents mesages ...

Je me joins à notre cher cousine Thala pour te dire merci chere cousine Rima pour cette autre spécialité que tu offriras aussi dans ton futur Snack de Guenzet. Et merci encore à Thala qui va t'aider avec ces ustensiles de cuisine, c'est encourageant tout ça..l'affaire avance..

Veillez corriger : ( Je me joins à notre chere cousine thala....cette autre spécialité que tu offrirais.... ) .

Merci.

Je sens déjà Ramadhan se rapprocher avec tout ses postes lol. merci a vous tous...
Au fait, j'apprends que Rima va ouvrir un Kiosques à gateaux cet été à Guenzet, wawooo bonne nouvelle... il faut l étendre alors aux autres plats, Chlita, Tikourbabine, Abazine, Thaknifth, Tride Ighi, Aghroum, Zit dh Labsale lool.... et pour passe temps, ISSERKMENE ...

Qui peut nous donner la recette "ISSERKMENE"?

Merci à tous pour vos encouragements
des emporte pièces que je n'ai pas dans ma cuisine et justement j'allais en acheter alors ton cadeau vient à pic et je t'en remercie infiniment Thala .

j'avais du mal à fermer les chaussons car il faut veiller à ce que la pâte soit sec ( la farce ne doit pas d'étaler jusqu'au bords ) pour que cela tienne , les emporte pièces facilitent beaucoup la tâche .

je sens que mon affaire du kiosque va être un succès surtout avec missnechrea comme client
je crois que Tikka a posté une photo de isserkmen non ? je ne sais plus si c'est isserkmen ou thimhamesst ...

bon appétit à tous avec les recettes de Rima!!!