tiramisu ( gâteau italien)

bonjour Rima

voila une recette de gâteau italien

LE TIRAMISU





pour 4 personnes



250gr de mascarpone(je ne sais pas si ça existe en Algerie)
3 oeufs
80gr de sucre
100gr de chocolat noir
1 bol de lait
biscuits à la cuillère(boudoir)
1 cuillère à café de cacao
3 gouttes d'eau de fleurs d'oranger



Préparation:


Faire fondre le chocolat au bain marie.
Casse les oeufs et sépare les blancs des jaunes.
Monte les blancs d'oeufs en neige.
Fouette les jaunes d'oeufs avec le sucre et fait blanchir.
Ajoute la mascarpone et l'eau de fleur d'oranger.
Incorpore les blancs d'oeufs délicatement.
Sépare la crème en deux bol égal.
Préleve 3 cuillères à café du chocolat fondu et mélange les au lait tièdit.
Mélange le reste du chocolat avec la moitié de la crème obtenu au paravent.
Trempe les biscuits dans le lait au chocolat.(ou du café noir bien fort)
Etale dans un plat.
Recouvre d'une couche de crème au chocolat puis d'une couche de crème blanche.
Mettre au frigot pendant 3h puis servir en décorant de cacao en poudre


Une recette rapide et délicieuse dans laquelle la seule difficulté est de séparer le blanc des jaunes d'oeufs


un vrai régale

UNE ASTUCE POUR HADOUDA . TU PEUX SEPARER LES BLANCS DES JAUNES EN UTILISANT UN ENTONNOIR OU BIEN LE CASSER DANS UN BOL ET LE VERSER PAR LA SUITE ENTRE TES DOIGTS , SI NON LA DIFFICULTE RESTER A TROUVER LE MASCARPONE

merci pour les conseille THAMJABRITH

MErci Haddouda pour la recette , j allais l essayer et poster la photo , ayamoon l'a fait le gateau est bien reussi bravo Ayamoon

De rien