Verrines de fromage blanc aux fraises

Salut à tous ,

J'ai essayé un dessert aux fraises et je dois dire que j'ai bien fait car il est très bon ...

voici la recette (copiée )

•200 gr de fromage blanc
◦2 oeufs
◦le zeste d'un citron
◦100 gr de sucre
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◦le jus d'une orange
◦2 càs de sucre
◦200 gr de fraises

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1.Mélanger le fromage blanc, le sucre et le zeste de citron dans un bol pour avoir une préparation homogène et crémeuse.

2.Clarifier les oeufs. Incorporer les jaunes au fromage blanc et monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

3.Mélanger les deux préparations en incorporant les blancs d’oeufs délicatement afin de ne pas les casser.

4.Laver et équeuter les fraises, les mixer avec le sucre et le jus d’orange pour avoir un coulis assez épais.

5.Verser le coulis de fraises en premier , puis recouvrir de mousse au fromage blanc.

6.Réserver au frais pendant 2-3h au minimum avant de servir.

voici la photo que j'ai réalisée ,
Thala j'ai mis des fleurs de grenadier pour toi , cet arbre fabuleux répandu dans notre région .

C'est très frais... Yaatikem saha

Bonjour Rima
bonjour a toutes et a tous

je rejoins notre amie `Aghroum n`tmourth`et je te dis
Ya3tikem assaha a Rima
tres beau dessert en couleurs et en gout :tres bonne idee rafraichissante pour l`ete et le ramadhan donc aussi .
merci de prendre le temps de partager avec nous ces bonnes idees culinaires .
va falloir que je vienne te donner un coup de main dans la rubrique `cuisine et gateaux du forum``

merci Rima pour les fleurs de grenadiers cela me fait penser aux `Fachthakhene ne roumane``
a la fin de l`été juste derriere notre maison au bled .
merci encore et tres bonne journée

Merci beaucoup pour vos commentaires cela me fait plaisir de découvrir vos réactions à chaque recette

C'est un dessert à préparer pour le ramadan oui mais il n y aura plus de fraises au mois d'aout , on peut remplacer les fraises par des mangues en conserve
il faut les réduire en purée sans rien ajouter , et préparer la crème de fromage comme sur la recette .

merci pour la recette j'essaierai de la faire ce week -end inchallah car j'adore les desserts frais !

Bonsoir

Ce soir j`ai essayé ce dessert,posté par Rima ,voila ce que j`ai obtenu
la prochaine fois je m`apliquerai un peu plus pour bien separer le coulis de fraises de la couche de'' fromage ''
sinon le gout ,ya rien a dire , c delicieux et frais ....
pour la deco j`ai utilisé une tige de brochette coupee en deux piquée d`une fraise ,ou bien une tranche d`orange...

merci Rima ...