Messfouf ...

Bonsoir


Tikka , Athaya el mesfouf n shour ss zbib...
on peut utiliser a la place des raisins secs des petits pois surtout si on peut les avoir fraichement ceuillis
hmmmmmm!!!!!!!!!



On l`accompagne de lait caillé ou a defaut d`un yaourt nature

ce sera un tres bon shour ....avec en plus des fruits de saison....on tiendra bon toute la journée suivante

'' estomac sensible s`abstenir ''

un salut special a Missnchrea

Salut Thala... que de surprises avec toi... voila le mesfouf n'zikenni; je sens bien qu'il est bon... wahhh a Thala wahhh, dh'lahrame fellame, deja a9line lozzagh à 10h40 lool... oui attention je confirme "Estomac sensible s'abstenir "

Merci pour le partage, saha Ramdane et saha ftourek...

chaque année c'est la même souffrance Missnechrea cette année tu risques de souffrir plus avec les plats succulents de Thala
On t'autorise donc un congé ...rouh ammi rouh revient après ramtan

vive el mefsous eh!lmesfouf...

Merci thala pour tes belle photos. Je me rappelle que ma chere maman thamaâzouzthiw atsirham rabi (que Dien lui pardonne), se réveillait toujours la première pour préparer esshour. Elle venait me réveiller en me caressant tendrement la tête, me faisant des doux bisous et me murmurant (( Akkar ammi dhalwakth nasshour..)) Il y avait sur la table avec el Mesfouf sezbib des oeufs durs épluchés, du sucre glace, du lait caillé ou du lait tout simplement. Il y avait aussi du melon, pastèque ou raisin, moi et mon cher et vénéré papa que Dieu lui pardonne et veille sur lui, on mangeait ensemble toujours el mesfouf, chacune des cuillerées de mesfouf était arrosée de sucre glace, du lait caillé, un petit morceau de melon ou de pastèque et une morce d'oeuf dur hummmm... Alors que mes frères et soeurs mangeaient ce qui restait des plats du ftour de la veille ( chorba, mtéouém ou autre l'ham lahlou...ect, ma soeur terminait son s'hour avec un café au lait bien blanc et des tartines, du beurre et de la confiture. J'allais dormir après avoir bien manger bersé par la douce voix de mon cher père qu'Allah lui pardonne qui récitait le coran jusqu'au lever du soleil...Quels inoubliables souvenirs, j'en ai les larmes au yeux !! ALLAHOMA TAKABAL MINA ASIAMA WAL KIAM WARHAM WALIDINA WA ASKI'NHOUM DJANATAKA, amine ( Oh Allah accèpte notre jeûne et notre prière, pardonne à nos parents et offre leurs ton paradis, amen) .

bonsoir Tikka
j`espere que les batteries sont rechargees ....
saha ftourkoum

saha ftourkoum a tous il est juste l'heure de rompre le jeune

Saha ftourek samsam .ravie de te voir de retour ,meme si ce n`est qu`un rapide passage
je sais tres bien qu`une mere de famille qui travaille en plus ,doit etre tres occupee
surtout juste avant leftour pendant le ramadhan .
bonne journee a toutes les mamans sans oublier les papas ...

merci thala pour ton message d'amitié. je profite de l'occasion pour saluer tous les membres de ce forum j'ai été absente durant prés d'un mois pour des raisons familiales qui m'ont éloignées d'Alger pendant qcq temps et depuis le ramdan ,comme tu le dis si bien Thala,je cours entre le boulot et la cuisine mais peu à peu je reprends mes habitudes d'internaute! alors je vous dis à tous saha ramdankoum et saha ftourkoum

Salut Samasam contente de te voir
Ramadan Moubarek et bon courage

Bonjour a tous

en cette periode de fin d`annee scolaire nous sommes tous tres occupés avec les examens des enfants les grands et les petits .je souhaite a tous nos eleves et etudiants qui ont fourni des efforts durant l`année scolaire de reussir brillament .
certains membres du forum sont aussi occupés par la coupe du monde ....

je trouve un petit moment pour venir vous dire bonjour et vous souhaiter aussi un ramadhan kareem bientot inchallah .

cette photo( piquee du net) du messfouf ( plat tres repandu surtout pour le shor Durant le ramadhan) ,je la partage avec vous .

On appelle ce plat en bois : El mejme3
car il regroupe ( Ijeme3) plusieurs personnes auour d`un meme plat
mais je crois qu`on l`appelle aussi El metred ,mais je ne suis pas tres sure.
a vous de voir ...  



Tres bonne journee a vous tous .

Merci thala wallah a kul ayiwen anda ih tinyough:wa legraya wa lmundial wa d lxudma wa....ad yeg rebbi lxir d tazmert...lemterd ayi ywene3 daxlaf...Bonne journee a tous....ass ilhan