couscous aux fruits

Bonojur ,

J'ai trouvé cette recette sur l net .
Qui a le courage de préparer un tel couscous , c'est plutot une salade de fruits

250 g de couscous

Quelques feuilles de menthe fraîche
1 citron
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
2 pommes "golden"
1 poire
1 banane
25 g d'amandes effilées et grillées
5 cl de jus d'orange
2 cuillères à soupe de sucre roux

Préparation

Mouillez le couscous avec le jus d'orange ; ajoutez l'eau de fleur d'oranger et laissez gonfler la graine de couscous pendant 1 heure, en recouvrant le plat d'un torchon propre. Pendant ce temps, épluchez les fruits et coupez les pommes et les poires en petits cubes ; coupez la banane en rondelles, arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent. Ajoutez les fruits, les amandes et la menthe ciselée dans le couscous. Saupoudrez de sucre. Servez avec de la crème fraîche ou une crème anglaise par exemple.


Remarques : Les amandes peuvent être remplacées par des pistaches et le sucre par du fructose, moins calorique.

merci pour cette recette ...

mais moi je le conseille aux apéculteurs ... c'est un couscous Abeilles...

attention les diabétiques !!!

ça doit être bon, nous aussi nos mère préparaient ''saksou atzourine'' arrosé assyekil ou bien "saksou sazbib" soupoudré de sucre et arrosé syeghi, bon appétit tarwa nthmourth

effectivement secsou sezbib, surtout au mois de ramadhan, ca donne de l'énergie ...
sinon j'ai mangé du Secsou sucré, secsou marocain ... sais pas ce qu'ils ajoutent eux....

aussi Secsou Royal avec trois viandes entre autres, Thakadith ikerri, du poulet et du mergez.....

preyatnovo apetita ....

nous demandons à Rima la recette de AGHROUM SBIBRAS il doit y en avoir à YERMANE (tbhirine).

Salut ,


wa missnechrea , tu as mangé du couscous avec l' merguez ?
il ya plusieurs varietes de couscous meme avec douarra .....


Tiguert Je n'ai pas la chance d'avoir thibhirine à côté de moi .....mais justement j allais essayer des recettes de aghroum avec des plantes , comme la menthe , il parait que c'est délicieux avec un peu d'ail .
Avec Bibras je n en j aimais mangé mais j essayerai inchallah la recette macheya'naghd el kkhodra de thamourt.

tiguert a écrit:

nous demandons à Rima la recette de AGHROUM SBIBRAS il doit y en avoir à YERMANE (tbhirine).

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c`est pour bientot doulla n`tharga a tiguert....surtout la nuit..laalits...en ecoutant tsf(radio)avec une sahra de farid al atrache(ich anta..) ou abdelhalim(nebtidi el hikaya)ou oum kaltoum(al atlal)...l`waqth ni on ne captait pas la chaine2 kabyle.....bon vent....thanmirth

ou idasmakhtayara...... ça fait tellement plaisir.
de jour on repérait THIBHIRINE et les arbres fruitier, surtout AFEQUS OUHARCHAOU, les pêches, les pommes, et TABOULAABANT (petite poires).
et la nuit de tharga on débaquait en groupe ou en solitaire, on remplissait les poches ou bien ICHIMI de ces beaux fruits.
dès fois on les mettait dans des cachettes pour le lendemain, mais jamais à la maison par peur de THATRIHTH IMAOULANE les parents.

c'est un plaisir de vous lire .. sincerement !! on a l'impression de passer a coté de toute une vie ..

"on a voulu devenir citadin .. on a fini par bledarisé la citadine"