Cheese cake ( gateau au fromage ) sans cuisson

Bonjour a tous

comme ce matin j`ai enfin eu le temps de venir sur le forum je ne viens pas les mains vides
voici un gateau ( dessert) tres facile et rapide a faire : pas de cuisson ,il necessite neanmoins 2 a 3 heures de repos au refrigerateur :
pour les ingredients :

1) une douzaine de biscuits faciles a ecraser + 50 g de beurre fondu ( a melanger )
2) 500g de fromage cremeux + 250g de creme fraiche +
3) faculatif : 2 C a S de sucre +1 c a c d`extrait de vanille +1 c a c de jus de citron ( melanger 2)+3) ensemble)
4) une poignee de fraises ou d`autres fruits (rouges de preference)

voila en photos les etapes :




mon fils a retourne les fraises une par une( apres les avoir lechees ) a la fin me disant que c plus beau et il a raison n`est ce pas ?
tres bonne journee a vous tous et a bientot

Merci thala pour cette belle illustration a toi et la famille bonne journee
wa sinigh i mim thjouhdhett...

louzzzaaaaghh j'ai encore envie de manger, pourtant je viens juste de le faire !!! wah a thala wah merci pour le partage , ça doit etre délicieuxxx...
aller Tikka on doit aménager la cuisine de Ith-yaala.discutforum pour la ramadan, je sens une entrée trés forte

awww déjà!!![wa than yetsayaliyi yiwen was!!!]

izellafen...chorba frik a khali!!!

tikka a écrit:

Merci thala pour cette belle illustration a toi et la famille bonne journee
wa sinigh i mim thjouhdhett...

eh bien tu as raison tikka .imi oufigh imaniw , bien sur ijouhdhiyi imi : ( desolee CHLITA c`est pratiquement ``intraduisable``) car ce sont des expressions propres a ith yaala

merci Tikka , Missnchrea , Thiziri ,Chlita de bien acceuillir mes posts cela me fait toujours plaisir...
tres bon week end a tous .

Merci pour le partage thala et tikka



Pour rester avec les desserts et les fraises essayons le tiramisu fraises chocolat :
Ingrédients (6 personnes):

250 gr de chocolat blanc
700 gr de fraises
500 gr de mascarpone
3 jaunes d'œuf
6 blancs
40 gr de sucres
2 paquets de palets bretons[/color]

Préparation:

comme tout les tiramisus cette recette est à faire la veille.
faire fondre au bain marie le chocolat blanc
monter les blancs en neige
mélanger le sucre avec les jaunes et ajouter le mascarpone et le chocolat fondu, puis les blancs en neige.
dans 1 grand plat disposer 1 bonne couche de crème puis 1 paquet de biscuit, les fraise coupés en morceaux, 1 paquet de biscuit et le reste de crème.
placer au frais jusqu'au lendemain et poudré de cacao non sucré.
il est possible de mettre moins de blancs d'œuf mais la crème sera moins légère.

Et pour les amoureux de THIMSAMNINES :













Il s'agit en réalité d'une sorte de crêpe très fine que l'on replie sur elle-même avant de la cuire.

Pour préparez la pâte, vous aurez besoin de :

- 1 kg de semoule extra fine
- 40 cl d'huile d'olive
- 40 cl d'eau
- sel

1.Laissez reposez la pâte puis divisez-la en petites boules. 2.Disposez-les sur un plat huilé pour les faire patienter jusqu'à ce que vous vous occupiez d'elles.
3.Huilez vos mains pour étaler la pâte très finement avec les paumes. Cette étape est délicate parce qu'il ne faut pas déchirer la pâte. Un vrai travail d'orfèvre
4.On peut laisser la crêpe nature ou, comme ici, la farcir avec un mélange de légumes cuits
5.Repliez la pâte comme sur la photo en faisant bien attention à ne pas déchirer la pâte, elle est très fragile.
6.Repliez l'autre face puis les 2 côtés de façon à obtenir un carré. Prenez garde à ce que la farce ne cherche pas à s'échapper, vous ne voudriez pas qu'elle ne brûle durant la cuisson.
7.Vous n'avez pas de plaque en fonte ? Une poêle au fond épais fera parfaitement l'affaire. La cuisson se fait sur feu très doux.
Le mesmen est doré à souhait, prêt à être dégusté. Attention c'est chaud (mais tellement bon !)

Merci Thiziri pour le partage

je suis eblouie par ces belles mains expertes ,WOW la pate est tres reussie ,maniable a souhait ,le pliage parfait ,le resulat a la fin rien a dire :cette belle crepe pliee fourree `lemhajeb`a l`air succulente doree juste a point ...

merci pour les photos .

parfaitement réussi...et la pate bien grillee akken i henibeghou lakhatter tanemirtik a thiziri...